Mantenimiento del Precio en enero: Decisiones de los Tortilleros
¿Cuándo Subirá el Precio de las Tortillas en Salamanca? – Los tortilleros de Salamanca han tomado una decisión clave para el mes de enero. Macario Arguello, presidente del gremio de los industriales de la masa y la tortilla en Salamanca, anuncia que el precio se mantendrá firme en 25 pesos por kilo durante este periodo. Una medida que busca afrontar los desafíos económicos que se avecinan.
Desafíos Económicos y Evaluación Continua
Salamanca, Guanajuato – En palabras de Arguello, al finalizar enero, se llevará a cabo una revisión exhaustiva de las posibilidades. ¿Por qué? Las alzas en rentas de locales, reparaciones de maquinaria, costos del maíz y salarios para los empleados son factores que entran en juego. La incertidumbre rodea el futuro, y cualquier ajuste futuro se determinará mediante un acuerdo en la asamblea.
Reacomodo y Aumento de Producción
Este nuevo año trae consigo un proceso de reacomodo. La evaluación de un aumento en la producción de tortillas se convierte en una necesidad, ya que los industriales no pueden absorber todos los incrementos de costos. Arguello subraya: «Vamos a revisar los costos de operación y determinar hasta qué punto podemos resistir». El panorama es claro: ser tortillero ya no es tan rentable como solía ser.
Incremento Mínimo y Gradual
Incluso en caso de decidir un aumento, Arguello asegura que este será mínimo y gradual. La prioridad es evitar afectar a las familias y mantener un equilibrio en el mercado. «No vamos a realizar un incremento abrupto, pero será objeto de revisión», afirma con determinación. ¿Cuándo Subirá el Precio de las Tortillas en Salamanca?.
La Realidad de las Tortillerías en Salamanca
En Salamanca, más de 200 tortillerías luchan por subsistir, produciendo al menos 150 kilos al día. Sin embargo, muchas no logran alcanzar esta cifra debido a la reducción en el consumo familiar, resultado de la situación económica actual. Este escenario hace que el negocio sea menos rentable, según Arguello.
